22.11.17

A Coisa Simples





“Certos espíritos dificilmente admitem que uma coisa simples possa ser bela, e menos ainda que uma coisa bela é necessariamente simples, em nada comprometendo a sua simplicidade as operações complexas que foram necessárias para realizá-la. Ignoram que a coisa bela é simples por depuração, não originariamente; que foi preciso eliminar todo elemento de brilho e sedução (coisa espetacular), como todo resíduo sentimental (coisa comovedora), para que somente o essencial permanecesse. E diante da evidente presença do essencial, não o percebendo, até mesmo fugindo a ele, o preconceituoso procura o acessório, que não interessa e foi removido. Mais pura é a obra, mais perplexa a indagação: “Mas é somente isto? Não há mais nada?” – havia mas o gato comeu (e ninguém viu o gato).”



— Carlos Drummond de Andrade (in Confissões de Minas)

2.8.17

A Conta dos Dias - Dezembro 2014

A Conta dos Dias - Dezembro  2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Novembro 2014

A Conta dos Dias - Novembro  2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Outubro 2014

A Conta dos Dias - Outubro  2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Setembro 2014

A Conta dos Dias - Setembro 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Agosto 2014

A Conta dos Dias - Agosto 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Julho 2014

A Conta dos Dias - Julho 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Junho 2014

A Conta dos Dias - Junho 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Maio 2014

A Conta dos Dias - Maio 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Abril 2014

A Conta dos Dias - Abril 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Março 2014

A Conta dos Dias - Março 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Fevereiro 2014

A Conta dos Dias - Fevereiro 2014 - Tanya Volpe

A Conta dos Dias - Janeiro 2014

A Conta dos Dias - Janeiro 2014 - Tanya Volpe                   

10.7.17

Restaurant Bouillon Paris



Extra Brut - 100% Meunier

Croquette de Morue

Oeuf bio frit panné, lard, petit pois

Pigeonneau

Crevettes "king praws" , sauce acidulé

Milles feuilles - Sim, são pipocas carameladas


Fromages da "queijeira" da frente

Novidade excelente desta viagem !

Restaurant Bouillon
47, rue de Rochechouart  Paris    (75009)
tel : +33 9 51 18 66 59
MeTRO : Poissonnière, Anvers, Cadet
Aberto das 12h  à 14h30 e de 19h à 23h30. Fechado domingo e segunda

Chef Marc Favier, trabalhou como segundo de  Jean-François Piège